Talleres de cocina que atraviesan fronteras
Cocina Sin Fronteras organiza talleres de cocina en los que no solo se aprende de gastronomía. Nuestros talleres son una herramienta de intercambio y visibilidad para las personas refugiadas y migrantes que han llegado a Valencia y que imparten los talleres. La cocina se convierte en un medio accesible para el aprendizaje social, el enriquecimiento cultural y el disfrute compartido.
Te invitamos a descubrir cómo lo hacemos posible.
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El cheque regalo de Cocina Sin Fronteras se puede canjear por cualquiera de nuestros talleres.
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Te contamos cómo funciona...
En Cocina Sin Fronteras, las y los chefs enseñan platos tradicionales de su país, compartiendo no solo las recetas, sino también las historias que dan vida a esos platos y sus propias vivencias. A través de los talleres, las participantes aprenden a cocinar estos platos, y se sumergen además en un intercambio cultural que va más allá de la cocina. Este encuentro pretende fomentar una mayor comprensión sobre las realidades de las personas que han dejado sus países de origen por diversas razones, así como los desafíos que enfrentan al llegar a España. Además, contribuye a desmontar estereotipos y prejuicios, muchas veces basados en el desconocimiento y perpetuados por los medios de comunicación y las redes sociales.
Para las chefs, impartir estos talleres es una oportunidad para ganar visibilidad y poner en valor sus conocimientos, en un contexto en el que su formación y experiencia a menudo no son reconocidas formalmente, y en el que se enfrentan a barreras de acceso al empleo y otras dificultades para lograr una integración plena.
Nuestros talleres en Valencia están abiertas al público en general, pero se ofrecen también para grupos, como experiencia para fortalecer el trabajo en equipo. Si quieres una sesión para tu organización o empresa, contáctanos.
Cocina Sin Fronteras está inspirado en el modelo de Migrateful UK.
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Los talleres se realizan en Al Paladar